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天高く、馬肥ゆる秋
すがすがしい実りの季節のはじまりです

吟味した旬の魚、Ｓ・Ａ・Ｓ・Ｈ・Ｉ・Ｍ・Ｉは
　岬に居付く瀬付き鯵
　　山葵麹でお召し上がりください

農園野菜のポタージュは
　バターナッツの風味とねっとりとした果肉で
　　味わい深く仕上げました

魚料理は
　高知の鰆をポワレして
　　焼き茄子のピュレとクリームジンジャーソース
　すだちーずのアイスパウダーをアクセントにして

Ｍ・Ｓ・Ｕ、はやし家製麺所さんへの特注品は、
　新感覚のうどんをパスタ風に
　　創樹のオリーブオイルで

メインは、香川が誇るブランド牛
　Ａ５ランクのオリーブ牛の和風煮込み、
　　宗紀マスタードと共にお楽しみください

〆の粒は、
　米屋溝口食糧が現地に赴き確かめた
　　美味しいお米は種子島からやってきました
　　　日本一早い新米はメインの煮込みとご一緒に
　オニオンスープとコスモファームのピクルス

パテシエのお任せデザート