2021.11.06
新しいお知らせ レストラン 大切なお知らせ レストラン
11/6～11/30開催【さぬきダイニング認定ランチフェア】讃岐三畜を使ったフレンチ懐石ランチ
【さぬきダイニング認定ランチフェア】讃岐三畜を味わう贅沢ランチ。香川の名産讃岐三畜を贅沢に使用したランチコースです。オードブルにオリーブ地鶏と、オリーブ夢豚を、メインの肉料理はA5ランクオリーブ牛の石焼ステーキをご用意しました。香川が誇る三畜の旨味をご堪能ください。
【讃岐三畜を使ったフレンチ懐石ランチ】￥4,000（税込）
春の七草食すもの、秋の七草愛でるもの
秋の七草の特徴は、見て楽しむだけでなく
薬用や花言葉として昔から楽しませてくれてます
秋の夜長と味紀行
オリーブ地鶏のコンフィーと夢豚ベーコン
焼き茄子と牛蒡のクーリーで
スープは、旬の茸たち
茸の揚げ出し豆富で純和風に仕立てました
山の香りを感じて頂きます
吟味した旬の魚、Ｓ・Ａ・Ｓ・Ｈ・Ｉ・Ｍ・Ｉは
八幡浜のシマアジ
山葵麹と創樹のオリーブオイルで
料理の山場を迎える前に、一息つける逸品です
Ｍ・Ｓ・Ｕは
はやし家製麺所さんの特注うどんは、
食べる山葵麹と鰹節
魚料理は、徳島から
白身魚のソテーと丸焼きにした人参
廣瀬醤油でクリーミーソース
メインは、香川が誇るブランド牛
Ａ５ランクのオリーブ牛を、
酒盗のタレで石焼にしました
音と香りもお楽しみください
〆の粒は、土鍋で用意いたしました
米屋溝口食糧が現地に赴き確かめた美味しいお米
炊き込みご飯で用意しております
中屋醸造所の赤味噌汁とお漬物もご一緒に
初めのデザートは、、、
春の七草食すもの、秋の七草愛でるもの
秋の七草の特徴は、見て楽しむだけでなく
薬用や花言葉として昔から楽しませてくれてます
秋の夜長と味紀行
オリーブ地鶏のコンフィーと夢豚ベーコン
焼き茄子と牛蒡のクーリーで
スープは、旬の茸たち
茸の揚げ出し豆富で純和風に仕立てました
山の香りを感じて頂きます
吟味した旬の魚、Ｓ・Ａ・Ｓ・Ｈ・Ｉ・Ｍ・Ｉは
八幡浜のシマアジ
山葵麹と創樹のオリーブオイルで
料理の山場を迎える前に、一息つける逸品です
Ｍ・Ｓ・Ｕは
はやし家製麺所さんの特注うどんは、
食べる山葵麹と鰹節
魚料理は、徳島から
白身魚のソテーと丸焼きにした人参
廣瀬醤油でクリーミーソース
メインは、香川が誇るブランド牛
Ａ５ランクのオリーブ牛を、
酒盗のタレで石焼にしました
音と香りもお楽しみください
〆の粒は、土鍋で用意いたしました
米屋溝口食糧が現地に赴き確かめた美味しいお米
炊き込みご飯で用意しております
中屋醸造所の赤味噌汁とお漬物もご一緒に
初めのデザートは、、、
