2022.11.01

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ランチ お品書き

鉄板懐石ランチ

鉄板懐石ランチ ¥7,500(税サ込)

吟味した旬の魚、S・A・S・H・I・M・Iは
山葵麹と創樹のオリーブオイルで
お召し上がりください

和風に仕立てた白味噌のポタージュ

鉄板焼きのはじまりは、
産直野菜と本日の魚貝

香川が誇るブランド牛A5ランクのオリーブ牛は
さっぱりした脂ときめ細かな肉質と
ほのかに薫るオリーブの香りをお楽しみください

〆の粒は、
米屋溝口食糧が
現地に赴き確かめた美味しいお米は
M・O・G

デザートの初めは、、、


※1月のコース内容です。

鉄板懐石フルコースランチ ¥15,000(税サ込)

食べる門には福来たる
千枚蕪にマグロのタルタル、山芋で山掛けのイメージ
醤油のムースを天盛に

和風に仕立てた白味噌のポタージュ
柔らかく煮込んだ夢豚と包恋想

吟味した旬の魚、S・A・S・H・I・M・Iは
山葵麹と創樹のオリーブオイルでお召し上がりください

鉄板焼きのはじまりは、産直野菜から

四国四県から本日の魚貝

香川が誇るブランド牛A5ランクのオリーブ牛は
さっぱりした脂ときめ細かな肉質と
ほのかに薫るオリーブの香りをお楽しみください

〆の粒は、
米屋溝口食糧が現地に赴き確かめた美味しいお米は
M・O・G

デザートの初めは、、、


※1月のコース内容です。