2020.05.26

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【テイクアウト】A5ランクオリーブ牛弁当 6/1より第2弾販売開始!

A5ランクオリーブ牛弁当 大好評販売中!

6/1より焼肉弁当、焼肉&ステーキ弁当、ロースステーキカレー、ブレッド&焼肉、ブレッド&カリーがラインナップに加わりました。さらにイートインのご利用も可能に!(すき焼き弁当、ステーキ&すき焼き弁当は5/31で販売終了)
【イートイン可能メニュー】
各種オリーブ牛弁当・・・サラダ・スープ・デザート付き
ロースステーキカレー・・・デザート付き
価格はテイクアウト料金と同一です。

100年を超えた歴史を誇る、香川県小豆島のオリーブと、瀬戸内の温暖な気候風土の中で古くから育まれてきた讃岐牛。2つの歴史とブランドが融合した、香川県だけのプレミアムな黒毛和牛である「オリーブ牛」。その中でも最高品質の評価が与えられたA5ランクの牛を一頭買いし、贅沢な弁当に仕上げました。オリーブに豊富に含まれるオレイン酸により旨味が増し、抗酸化成分によりヘルシーに、そして徹底した品質へのこだわりが生み出す柔らかな肉質を存分にご堪能ください。

※当日の注文状況により販売数が限られる場合がございます。予めご了承ください。

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【ホテルメイドのお弁当】

私が料理の世界に足を踏み入れたのは、幼い頃に手伝った夕飯の支度で褒められたことがきっかけです。それ以来、料理を通してもっと多くの人に褒められたり、認められたり、お役に立ちたいと考えるようになり、料理人としての道を歩み始めました。そして生まれ育った大阪の料亭、ホテルなどを経て、20年前に香川の地に参りました。そこで出逢ったのは、瀬戸内の温暖な気候風土で育まれた山海の恵みでした。この「食材の宝庫」に魅せられながら、ご婚礼、ご宴会、レストランでの‟料理創りの場”を与えていただいています。そしてこのたび、宿泊予約サイトのクチコミで平均4.6点という高評価を頂戴し続けているレストランの人気メニューをテイクアウトメニューとしてご用意いたしました。ご賞味いただけますとこの上ない喜びです。

メインとなるオリーブ牛は、A5ランクの牛を‟一頭買い”することでリーズナブルな価格と男性でも満足いただけるボリュームを実現しました。噛むごとに口いっぱいに広がる芳醇な味わいをご堪能ください。

もう一方の主役であるお米は「米屋 溝口食糧」が全国各地から選りすぐった、その時期一番おいしいお米を使用しています。お弁当に最適な水分量で炊き上げ、冷めても美味しく召し上がっていただけます。

【オリーブ牛弁当 ラインナップ】

ロースステーキ&焼肉弁当 ¥3,300
芳醇な脂身の旨味をもっともご堪能いただけるロースステーキと、赤ワインを使用した甘辛い自家製のタレで旨味を引き出したジューシーな焼肉を一度に楽しめるお弁当です。
【内容】
ロースステーキ60g、野菜、自家製山葵麹ソース、焼肉80g、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

ステーキ弁当(ヒレ)¥4,800
とろけるような柔らかさが特長のヒレを贅沢に140g使用したステーキ弁当。自家製の山葵麹ソースが旨味を引き立てます。
【内容】
ヒレ140g、野菜、自家製山葵麹ソース、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

ステーキ弁当(ロース)¥3,800
芳醇な脂身の旨味をもっともご堪能いただけるロースステーキ。オリーブに含まれる抗酸化成分の効果でヘルシーにお召し上がりいただけます。
【内容】
ロース140g、野菜、自家製山葵麹ソース、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

ステーキ弁当(モモ)¥3,300
刺しの綺麗なモモ肉の希少部位、トモサンカクもしくはマルシンを贅沢に使ったモモステーキ弁当。自家製の山葵麹ソースの程良い辛みが、オリーブ牛の良質な脂の旨味を引き出しています。
【内容】
モモ150g、野菜、自家製山葵麹ソース、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

ハンバーグ弁当 ¥2,300
塩こうじをつなぎに使用し、コクと旨味を引き出したこだわりのハンバーグ。オーブンでゆっくり焼き上げることで、ふっくらとした食感と溢れ出る肉汁を実現しています。
【内容】
ハンバーグ150g、野菜、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵、山芋含む

モモステーキ&焼肉弁当 ¥3,100
きめ細かい肉質が特徴で脂が少なくさっぱりした赤身であるモモ肉のステーキと、甘辛い自家製のタレで旨味を引き出したジューシーなカルビの焼肉を一度に楽しめるお弁当です。
【内容】
モモステーキ70g、野菜、自家製山葵麹ソース、カルビ焼肉80g、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

ヒレステーキ&焼肉弁当 ¥3,800
とろけるような柔らかさが特長のヒレステーキと、焼肉を一緒に味わえる贅沢なお弁当です。
【内容】
ヒレステーキ60g、野菜、自家製山葵麹ソース、カルビ焼肉80g、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

焼肉弁当 ¥2,600
赤ワインを使用した自家製のタレで旨味を引き出したジューシーな焼肉をご堪能ください。
【内容】
焼肉150g、野菜、白米230g、お漬物
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

ロースステーキカレー ¥2,100
米粉を使用したグルテンフリーのカレーには8種類のスパイスをブレンド。オリーブ牛のすじ肉をじっくり煮込み旨味を引き出しました。ジューシーなロースステーキとスパイスが効いたカレーとの相性をお楽しみください。
【内容】
ロース40g、野菜、カレー、白米250g
【アレルギー】
一部に牛肉、大豆、胡麻、りんご、卵含む

ブレッド&焼肉 ¥1,600
くり抜いたパンの中にたっぷりの焼肉と野菜を詰め込んだ焼肉ブレッド。見た目も楽しい一品です。
【内容】
焼肉80g、食パン1/2斤、野菜
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、卵含む

ブレッド&カリー ¥1,600
オリーブ牛をたっぷり使ったカレーと、バターが染み込んだカリカリトーストとの相性は抜群
【内容】
カレー、食パン1/2斤、野菜
【アレルギー】
一部に牛肉、小麦、大豆、胡麻、リンゴ、卵含む

サラダ ¥400
新鮮なサラダを自家製塩麴ドレッシングで。カレーとの相性も◎

※当日の注文状況により販売数が限られる場合がございます。予めご了承ください。