2020.11.21

お知らせ レストラン ランチ

12月のフレンチ懐石ランチ

10

フレンチ懐石ランチコース ¥2,500(税込)

~お品書き~

スープ
冬野菜と鰹出汁のスープ

造り
本日のお刺身
山葵麹と創樹のオリーブオイルで


魚料理
サワラのかぶら蒸しポン酢ソース

MSU
カレークリームうどん



肉料理
塩麹でマリネしたオリーブ豚の低温調理
キノコの餡かけソース


ご飯
土鍋で炊いた炊き込みご飯と
お味噌汁自家製お漬物

デザート
パティシエおまかせデザート



提供期間:12月1日(火)~12月28日(月)

【フレンチ懐石ランチ】クリスマス特別コース ¥5,000(税込)

クリスマスは絵本から

今日という日
きのうの夜、雪がふりました、静かにしずかにふりました
朝日が雪をてらして、きょうという日がはじまります
キラキラまぶしいはじまりです

クリスマスの前の夜
はじまりのAmuseはフォアグラのブリュレから

ホワイトクリスマス
豆乳とジャガイモのSoupに金箔を浮かべて

聖夜
Sashimiは山葵麹でお召し上がりください

クリスマスのあくま
チリソースはお好みで

賢者の贈り物
A5ランクのオリーブ牛

Rice
急行「北極号」

Dessert
天使のクリスマス


提供期間:12月19日(土)~25日(金)