2022.06.25

ブログ

綾菊酒造さん主催の「オオセトを楽しむ会」に参加してきました！

綾菊酒造さん主催の「オオセトを楽しむ会」に参加！美味しいお酒が製造される最初の第一歩「田植え」を体験してきました。

今回お邪魔させていただいたのは綾菊（あやぎく）酒造さん。看板商品の「国重（くにしげ）」の主原料は、香川県産米の「オオセト」です。この「オオセト」での酒造りは過去に１０年以上の歳月をかけ試行錯誤を繰り返し出来上がった歴史があるそうです。「オオセト」の田植えや稲刈り体験を通じて地域の交流を図り、自分たちで作った米で醸した酒を楽しむ事を目的としたイベントです。今回はこの田植えに参加させていただきました。

綾菊酒造さんのお酒をお店で販売されている飲食店さん、酒屋さん、ホテルさん等、多くの方々が、今回の田植えに参加されます。当日は前日までの雨もやみ、爽やかな風もふく絶好の田植え日和です。

 
いよいよ田植えへと参加者の皆さんとあぜ道を進みます。準備万端、この日の為に人生で初めて足袋を購入しました。しかし他の皆さんはほぼ素足。何だか少し恥ずかしかったです。最後の写真は、本日植える「苗」です。これが美味しいお酒になります（笑）。
横一列に並び、綾菊社長の音頭のもと田植えスタートです。当然ですが、田んぼの中はぬかるみ、足を取られ、なかなか思うように進めませんでした。そうこうしているウチにいつのまにか全身泥だらけに。

そんなこんなで本日用意された稲の田植えは何とか終わりました。自分が植えた列を見返してみると・・・お世辞にもまっすぐとは言えません。自分が曲がると、当然両隣の方の列も曲がっています（笑）
 
田植えが終わりましたら、綾菊酒造さんまで移動し、お待ちかね懇談会です！勿論、綾菊酒造さんのお酒で乾杯です。まずはさぬきオリーブを使用した「スパークリングのサケ」、そして「国重純米吟醸原酒十五度」、最後は「大吟醸国重」。最高に美味しかったです！！　原料となるお米の田植えをした後の一杯は、感慨深く一層おいしく感じました。特に「大吟醸国重」は、至極の一杯でした。次回は秋の稲刈りとなりますのでまた参加してきます！

（秋の稲刈りの10月9日へつづく）


いかがでしたか？
こういった自分たちが参加した田植えのお米が、美味しいお酒になるなんて楽しみですよね！

■綾菊酒造
TEL:087-878-2222
〒761-2204 香川県綾歌郡綾川町山田下３３９３−１
https://www.ayakiku.com/
 

Google Mapでみる

近隣レトロな街「仏生山（ぶっしょうざん）」の拠点に！『ふらっと仏生山』ご紹介

THE CHELSEA BREATH　「SDGs宣言」

空室検索