2025.09.15
インフォメーション ザ・マイルストーン
ホテルレストランで、待望の鉄板懐石ランチがスタート！
2025年10月4日（土）より、ホテルレストラン「ザ・マイルストーン」に、新たに【鉄板懐石ランチ】が誕生します。
讃岐平野を一望できる特等席で、お料理とともにシェフが目の前で織りなす音や香りもお愉しみいただけます。五感を刺激するライブ感あふれる鉄板の舞台が、お昼のひとときを非日常へと誘います。 瀬戸内の新鮮な魚介、地元農家から届く減農薬野菜、そして香川が誇るA5ランクのオリーブ牛。ひと皿ごとに素材の息づかいを感じる懐石仕立てで、ランチでありながらまるで“美食の旅”をしているかのような余韻をお楽しみいただけます。
【鉄板懐石ランチ詳細】
■ランチ営業日：土日祝限定
■料金：お一人様8,800円（税・サ込） ワンドリンク付き
■時間：12：00一斉スタート
■ご予約方法：予約サイト（https://www.hotpepper.jp/strJ001231091/course_cnod07/ ）か、お電話（087-813-5503） でご予約ください
※前日12時までのご予約制です
※1日8名様限定ですので、早めのご予約をお勧めいたします
■メニュー
☆Fuusion☆
お楽しみアミューズ
☆Harmony☆
熟成させた旬のお魚はSashimiの様に
山葵麹とオリーブオイル
☆Broth☆
冷たく冷やしたポタージュスープ
☆Field☆
地元農家の減農薬野菜の焼野菜とサラダ
☆Ocean☆
鰆のグリエシャルドネジンジャーソース
☆Farm☆
メインは、香川が誇るブランド牛Ａ５ランクのオリーブ牛のロース肉８０ｇ
きめ細かい赤身とさっぱりした脂で柔らかい肉質をお楽しみください
☆The earth☆
〆の粒は、土鍋で用意いたしました
米屋 溝口食糧店が現地に赴き確かめた美味しいお米と赤出汁とお漬物
☆デザート☆
※お肉はヒレ肉100ｇに変更できます。￥3300
※土鍋ご飯は、ガーリックライスに変更できます。￥800
